Acteurs et espaces de l'élevage (XVIIe-XXIe siècles). Évolution, structuration, spécialisation.
Contenu
Titre
Acteurs et espaces de l'élevage (XVIIe-XXIe siècles). Évolution, structuration, spécialisation.
Auteur
MADELINE (sous la dir. de), Philippe
MORICEAU (sous la dir. de), Jean-Marc
MORICEAU (sous la dir. de), Jean-Marc
Résumé
Présentation de l'éditeur :
Dans cet ouvrage, géographes et historiens ont associés leurs efforts tout en s'ouvrant à d'autres disciplines comme le droit, la sociologie, l'agronomie et l'ethnozootechnie pour identifier les acteurs et circonscrire les espaces à la faveur de l'évolution d'un secteur situé au carrefour de la production, des échanges et de l'aménagement du territoire.
Dans cet ouvrage, géographes et historiens ont associés leurs efforts tout en s'ouvrant à d'autres disciplines comme le droit, la sociologie, l'agronomie et l'ethnozootechnie pour identifier les acteurs et circonscrire les espaces à la faveur de l'évolution d'un secteur situé au carrefour de la production, des échanges et de l'aménagement du territoire.
Editeur
Rennes, Presses universitaires de Rennes (Collection <i>Bibliothèque d'histoire rurale</i>)
Année
2006
Type
Monographie
Pages
330 p.
Mot-clé
Histoire rurale
Paysans - Monde rural
Élevage - Éleveurs
XVIIe, XVIIIe, XIXe, XXe, XXIe
Paysans - Monde rural
Élevage - Éleveurs
XVIIe, XVIIIe, XIXe, XXe, XXIe