Les cycles de l'économie viticole en Catalogne. L'évolution des prix du vin entre 1680 et 1935.

Titre

Les cycles de l'économie viticole en Catalogne. L'évolution des prix du vin entre 1680 et 1935.
Présentation de l'article :
Les difficultés rencontrées pour la reconstruction de séries historiques fiables des prix du vin ont été signalées par divers auteurs. Cet article tente de contourner ces difficultés et de fournir un prix de référence indicatif des tendances de long terme des cours du vin en Catalogne et des oscillations conjoncturelles de plus court terme, entre 1680 et 1935, soit pendant le cycle complet d’expansion et de crise de l’économie viticole catalane. Dans la première partie de l’article sont expliqués les écueils que présente la confection d’une série aussi longue et, en même temps, comment dans notre cas nous avons tenté de les éviter. Dans la seconde partie, nous décrivons les tendances ainsi que les différentes conjonctures observées dans l’évolution des prix du vin en signalant, de manière très synthétique, les causes qui peuvent expliquer, à notre avis, chacune des phases ascendantes et descendantes ainsi que les tendances de longue durée que l’on peut constater.

Auteur

COLOMÉ, Josep
GARCIA, Ricard
PLANAS, Jordi
VALLS-JUNYENT, Francesc

Année

2013

Type

Article

Titre du périodique

Annales du Midi - Revue archéologique, historique et philologique de la France méridionale

Numéro

2013; tome 125, n° 281 (<i>Le cours des vins en Catalogne et Languedoc-Roussillon. Fluctuations et portée des prix dans le temps long de l'histoire</i>), p. 29-55