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L’irrigation en Provence : des aménagements et des pratiques au cœur des transformations économiques, environnementales et sociales

Contenu

Titre

L’irrigation en Provence : des aménagements et des pratiques au cœur des transformations économiques, environnementales et sociales
Résumé de l'article :
La plaine de la Crau, une steppe méditerranéenne soumise à une faible pluviométrie connaît d’importants changements au milieu du XVIe siècle avec la construction des premiers canaux d’irrigation. Avec le transfert de l’eau de Durance au moyen du canal de Craponne puis de Boisgelin, de nouveaux paysages se construisent, et de nouveaux modes de vie s’organisent autour de l’eau maîtrisée par les hommes. Les pratiques de l’irrigation gravitaire modifient la nature du sol et du sous-sol. Des cultures spéculatives se développent, la Crau devient au XIXe siècle un espace de conquête agricole. Les productions maraîchères et l’arboriculture progressent au siècle suivant. Des spécificités apparaissent comme la production de foin de Crau au label AOC. Aujourd’hui, des mesures agri-environnementales viennent figer un paysage qui semble naturel mais qui est le fruit de siècles de labeur.

Auteur

SOMA-BOFILLON, Marylène

Année

2010

Type

Article

Titre du périodique

Numéro

2010, tome 122, n° 272 <i>Aménager les espaces ruraux dans la France méridionale (époques moderne et contemporaine)</i>, p. 495-514

Mot-clé

Plaine de la Crau (Bouches-du-Rhône)
Irrigations
Canal de Craponne
Cultures
Provence
Histoire économique
Histoire de l'environnement
Histoire sociale

URL

DOI : https://doi.org/10.3406/anami.2010.7339
www.persee.fr/doc/anami_0003-4398_2010_num_122_272_7339

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