Chapeaux, casquettes et bérets : quand les industries dispersées du Sud coiffaient le monde.

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Chapeaux, casquettes et bérets : quand les industries dispersées du Sud coiffaient le monde.
Résumé de l'article :
Au fil du XIXe siècle, l’usage du chapeau se démocratise, engendrant un marché gigantesque qu’un système éclaté de fabrication, particulièrement souple, s’efforce de satisfaire. Les donneurs d’ordres s’appuient sur un ensemble complexe associant travailleurs à domicile, ateliers et petites usines ; ils rationalisent leurs approvisionnements, développent des réseaux commerciaux efficaces et font preuve d’une grande réactivité aux rythmes saisonniers et aux caprices de la mode. La France du Sud, réputée réticente à toute forme d’industrialisation, manifeste une grande vitalité dans ce domaine. Si à Aix, Bordeaux, Marseille et Albi la chapellerie décline, elle se renforce à Toulouse puis dans plusieurs bourgs ruraux. Ainsi Septfonds et Caussade s’emparent du marché des chapeaux de paille, Espéraza devient l’un des grands centres mondiaux du chapeau de feutre, tandis qu’à Oloron-Sainte-Marie et à Nay la fabrication des bérets change d’échelle.