Sucreries - Sucre (v. Industries sucrières)
Collection
Contenus
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Mutations économiques et sociologiques dans une île à sucre : La Réunion au XIXe siècle. [Thèse].
FUMA, Sudel, 1987 -
Des sucreries et des hommes à Saint-Domingue (1774-1791) : les plantation Durand de Beauval, Févret de Saint-Mésmin et de Motmans.
MANUEL, Lucie, 1996 -
Une sucrerie de l’Ouest de Saint-Domingue dans la tourmente : l’habitation Bourgogne à la Croix-des-Bouquets (1793-1803)
DONNADIEU, Jean-Louis, 2009 -
La raffinerie de sucre de Dijon dans la deuxième moitié du XVIIe siècle. [Côte-d'Or].
GIROUX, J., 1981