Industries alimentaires
Collection
Contenus
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Le système sardinier de la rivière d'Etel. [Morbihan].
ROLLANDO, Gaëlle, 2000 -
Une société biterroise aux racines haut-saônoises : la société familiale Abel Bresson, du négoce à la firme industrielle. [Béziers (Hérault)].
EL MOSTAIN, Abdelhak, 2021 -
La fromagerie Fromage-Roussel à Boissey : l'exmple de l'ascension sociale d'Edmond Roussel (1840-1899). [Saint-Pierre-en-Auge (Calvados)].
JUSTAFFRE, Marc, 1992 -
Une industrie aux aspects méconnus : la brasserie livradoise au XIXe siècle. [Livradois, Puy-de-Dôme].
BOITHIAS, Jean-Louis, 1990 -
La famille Grisez et la brasserie de Lachapelle-sous-Rogemont (du XVIIIe siècle à nos jours). [Territoire de Belfort].
JAMINET, Anne-Marie, 1987 -
La moutarde de Dijon et le marché commun.
Anonyme,, 1968 -
Problèmes de la distribution de la moutarde de Dijon en Belgique flamande.
CHEVILLY, Jean-Claude, 1965 -
La sucrerie d'Aiserey. [Côte-d'Or].
Anonyme,, 1968 -
La naissance de l'industrie citronnière en France (1760-1840), trois générations d'entrepreneurs.
CHASSAGNE, Serge, 1987 -
Les industries alimentaires à Dijon. [Côte-d'Or].
PIROT, Jacques, 1964 -
Les grandes vinaigreries chalonnaises. [Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire)].
MELINE, G., 1963 -
Un capitalisme idéal. [Chocolats Menier, Noisiel (Seine-et-Marne), XIXe].
MARREY, Bernard, 1984 -
L'industrie dans la Grand Guerre.
FRIDENSON, Patrick, 2018 -
Barbier Dauphin : l’échec d’une industrie agroalimentaire provençale. [Meyrargues (Bouches-du-Rhône)].
MIOCHE, Philippe, 2015