Approvisionnement en lait (Paris)
Collection
Contenus
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Les consommations alimentaires de Paris au XVIIIe siècle et à la première moitié du XIXe siècle. [Thèse].
BOK-RAE, Kim, 1995 -
Les vaches de Paris. De la Régence à la Restauration.
GAUTIER, Michel, 2017