Commerce du poisson et des mollusques
Collection
Contenus
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Le sel et le feu : évolution des métiers de la pêche et cellule familiale dans les sociétés littorales du Morbihan (1830-1920). [Thèse].
MEYER-SABLÉ, Nathalie, 2003 -
Le commerce des huitres à travers les siècles.
JACQUES, M., 1988 -
Le commerce des huîtres à Bayonne dans la deuxième moitié du XVIIIe siècle. [Pyrénées-Atlantiques].
PONTET, Josette, 1975 -
Le marché du poisson de mer dans les bonnes villes du Nord à l'automne du Moyen Âge.
CLAUZEL, Denis, 2006 -
Tarif des « <i>coutumes</i> » pour la vente du poisson de mer à Paris au début du XIVe siècle.
MAILLARD, François, 1966 -
Transport par eau et péages de Chalon [Chalon-sur-Saône, Saône-et-Loire] à Avignon [Vaucluse] : à propos des fournitures de poissons à la cour des papes.
RICHARD, Jean, 1989 -
Glanes aquatiques joviennes aux XVIIe et XVIIIe siècle [Joigny, Yonne].
MEUNIER, Étienne, 2006