Bibliographie d'histoire du droit en langue française

Contenus

• Les consommations alimentaires de Paris au XVIIIe siècle et à la première moitié du XIXe siècle. [Thèse].

  BOK-RAE, Kim, 1995

• Les marchés alimentaires parisiens et l'espace urbain du XVIIe au XIXe siècle. [Thèse].

  ROY, Jean-Michel, 1998

• Les officiers de la police économique à Paris sous le règne de Louis XIV. [Thèse].

  HAMDI, Safia, 2007

• La décentralisation de l'administration des subsistances : Pache et la commune de Paris (février-septembre 1793).

  FOURNERON, Isabelle, 1996

• Paris et ses campagnes au XIXe siècle : marchés, productions, producteurs. [Ouvrage].

  CHENEAUX-BERTHELOT, Christiane, 2020

• L'approvisionnement de Paris en moutons (1780-1820).

  GARNIER, Bernard, 1990

• Approvisionnement et vente de la "marée" aux halles de Paris aux XVIe-XVIIIe siècles.

  ROBERT, Jean-Luc, 1987

• L'eau à Paris au XVIIIe siècle. [Thèse].

  JULLIEN, Benoît, 1988

• Les aires d'approvisionnement de Paris en vin au début du XVIIIe siècle.

  LACHIVER, Marcel, 1984

• Les inconnus de la Seine : Paris et les métiers de l'eau , du XIIIe au XIXe siècle.

  LACORDAIRE, Simon, 1985

• L'approvisionnement de Paris en farine et en pain pendant la Convention girondine.

  PETERSEN, Suzanne, 1984

• La crise alimentaire de 1853 à 1856 et la caisse de la boulangerie de Paris.

  HORII, Toshio, 1984

• Les vaches de Paris. De la Régence à la Restauration.

  GAUTIER, Michel, 2017

• Aspect administratif de la construction des marchés de la ville de Paris (1800-1850).

  LERI, Jean-Marc, 1976

• Le Parloir aux bourgeois et l'approvisionnement de Paris.

  KADOURI, Geneviève, 1978

• L'approvisionnement en boissons de Paris, XVIIIe siècle.

  FARGHEON, Anne-Marie, 1973

• Les consommations de Paris.

  HUSSON, Armand, 1971

• Recherches sur les consommations de tout genre de la ville de Paris, en 1817, comparées à ce qu'elles étaient en 1789.

  BENOISTON de CHÂTEAUNEUF, Louis, 1971

• Le meilleur pain du monde. Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle.

  KAPLAN, Steven Lanrence, 1996

• L'approvisionnement de Paris en viande au début du XIXe siècle.

  GRELOU, Georges, 1970

• La caisse de la boulangerie du département de la Seine sous le Second Empire.

  HORII, Toshio, 1970

• Les marchands de l'eau. Hanse parisienne et compagnie française.

  PICARDA, Émile, 1901

• Le lieutenant de police J.-P. Lenoir : la guerre des farines et l'approvisionnement de Paris à la veille de la Révolution.

  DARNTON, Robert, 2014

• L'approvisionnement de Paris en bois, de la Régence à la Révolution. [2 volumes].

  BOURQUIN, Marie-Hélène, 1970

• Les ventres de Paris : pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien Régime.

  KAPLAN, Steven Laurence, 1988