Alimentation - Aliments
Collection
Contenus
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Le service de l'alimentation à l'École militaire de Paris (1753-1788).
LAULAN, Robert, 1971 -
L'alimentation dans l'abbaye Saint-Croix de Poitiers en 1546-1547. [Vienne].
JAROUSSEAU, Gérard, 1968 -
Alimentation et consommation à l'Hôtel-Dieu de Paris aux XVe et XVIe siècles.
HOHL, Claude, 1968 -
L'alimentation dans les Vosges au XIXe siècle d'après les études de deux officiers.
FERRY, Jean, 1971 -
Le ravitaillement des marins de la flotille de Boulogne (septembre 1803-septembre 1805). [Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais)].
FARDET, Marc, 1971 -
Alimentation d'assistance à l'Hôtel-Dieu de Meaux en 1527. [Seine-et-Marne].
ENDRÈS, André, 1968 -
Prix alimentaires et autres à Dieppe de 1690 à 1723 d'après le registre de comptabilité des Minimes. [Archives départementales. Seine-Maritimes].
DUBUC, André, 1971 -
La viande dans l'alimentation des Bas-Normands au XIXe siècle.
DESERT, Gabriel, 1971 -
L'alimentation populaire d'après les archives de l'Académie de Médecine (1774-1794).
DESAIVE, Jean-Paul, 1971 -
La consommation alimentaire en France, de 1789 à 1964.
Anonyme,, 1971 -
Les ressources alimentaires en Lorraine pendant la première moitié du XIVe siècle.
COLLIN, Hubert, 1968 -
Alimentation et niveau de vie à Tours à la fin du XVe siècle. [Indre-et-Loire].
CHEVALIER, Bernard, 1968 -
L'alimentation d'un seigneur auvergnat au début du XVe siècle.
CHARBONNIER, Pierre, 1968 -
Évocations alimentaires dans les paroles des chansons de noce béarnaises.
CAZEURANG, Jean-Jacques, 1971 -
Alimentation dans le Maine aux XVe et XVIe siècles.
BOUTON, André, 1968 -
Le problème de l'alimentation de l'armée sous Charles X... [Expédition en Morée]
BÉGUÉ, Solange, 1971 -
L'alimentation carnée en France à la fin du Premier Empire.
BAUDOT, Marcel, 1971 -
Les problèmes de l'alimentation au XIIe siècle en Bas-Limousin d'après la <i>Vita Stephani Obazinensis</i>.
AUBRUN, Michel, 1968 -
L'alimentation des classes pauvres dans un diocèse languedocien au XVIIIe siècle.
APPOLIS, Émile, 1971 -
Notes sur l'alimentation des étudiants à Toulouse aux XIV et XVe siècles. [Haute-Garonne].
ALAMY, Geneviève, 1969 -
La viande : ravitaillement et consommation à Carpentras au XVe siècle. [Vaucluse].
STOUFF, Louis, 1969 -
Le ravitaillement d'une ville dans la ville : la ration alimentaire de restauration à l'Assistance publique de Paris (1820-1870).
MANDROU, Robert, 1968 -
L'histoire économique et sociale du Moyen Âge occidental. Questions, sources, documents commentés. La forge, dossier n° 16. Le drap, dossier n° 17.
FOSSIER, Robert, 2000 -
Histoire de l'alimentation.
MONTANARI, Massimo, 1996 -
Le pain au Moyen Âge.
DESPORTES, Françoise, 1987