Alimentation - Aliments
Collection
Contenus
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Marchés de pains, de viandes et de poissons pour Henri IV (21 décembre 1607).
LE BLANT, Robert, 1969 -
Les aliments et leur préparation en Oisans et en Valbonnais au XVIIIe siècle d'après les inventaires après décès. [Isère].
SERRIÈRES, Sandra, 1998 -
L'approvisionnement de Paris en viande au début du XIXe siècle.
GRELOU, Georges, 1970 -
Un grand dessein des bouchers de Wasselonne à la fin du XVIIe siècle : l'interception du bétail destiné à Strasbourg. [Bas-Rhin].
VOGT, Bernard, 1971 -
À partir des sources hospitalières. L'alimentation du pauvre de l'Hôpital général de Caen au début du XVIIIe siècle. [Calvados].
VILLENON, Marie-José, 1971 -
L'alimentation en Flandre française au XVIIIe siècle.
TRENARD, Louis, 1971 -
La pénurie et la cherté de la farine et du pain et les spéculations sur la famine en 1789 et 1795-1796 (d'après les papiers inédits de Reubell)
SURATTEAU, Jean-René, 1971 -
L'alimentation quotidienne à la cour de Bourgogne au milieu du XVe siècle.
SOMMÉ, Monique, 1968 -
Dépenses alimentaires à la charge de la ville de Nevers du XVe au XVIe siècle : nourriture des malades atteints de peste et festins offerts par la communauté. [Nièvre].
SAINT-ÉLOY, Madeleine, 1968 -
Pour une histoire de l'alimentation.
Ouvrage collectif,, 1971 -
Contribution à l'étude de l'alimentation paysanne en Provence aux XIXe et XXe siècles.
MESLIAND, Claude, 1971 -
La consommation chaumontaise au XIXe siècle. [Chaumont (Haute-Marne)].
MERGER, M., 1971 -
Ravitaillement, marché et métiers de l'alimentation à Venise dans le dernier siècle du Moyen Âge. [Ouvrage].
FAUGERON, Fabien, 2014 -
Les bases de l'alimentation dans la région de Murat-en-Bourbonnais aux XVIe et XVIIe siècles. [Allier].
MARTIN, Gilbert, 1968 -
Un problème de diététique à l'Hôtel-Dieu de Paris à la veille de la Révolution.
MANDROU, Robert, 1971 -
Le service de l'alimentation à l'École militaire de Paris (1753-1788).
LAULAN, Robert, 1971 -
L'alimentation dans l'abbaye Saint-Croix de Poitiers en 1546-1547. [Vienne].
JAROUSSEAU, Gérard, 1968 -
Alimentation et consommation à l'Hôtel-Dieu de Paris aux XVe et XVIe siècles.
HOHL, Claude, 1968 -
L'alimentation dans les Vosges au XIXe siècle d'après les études de deux officiers.
FERRY, Jean, 1971 -
Le ravitaillement des marins de la flotille de Boulogne (septembre 1803-septembre 1805). [Boulogne-sur-Mer (Pas-de-Calais)].
FARDET, Marc, 1971 -
Alimentation d'assistance à l'Hôtel-Dieu de Meaux en 1527. [Seine-et-Marne].
ENDRÈS, André, 1968 -
Prix alimentaires et autres à Dieppe de 1690 à 1723 d'après le registre de comptabilité des Minimes. [Archives départementales. Seine-Maritimes].
DUBUC, André, 1971 -
La viande dans l'alimentation des Bas-Normands au XIXe siècle.
DESERT, Gabriel, 1971 -
L'alimentation populaire d'après les archives de l'Académie de Médecine (1774-1794).
DESAIVE, Jean-Paul, 1971 -
La consommation alimentaire en France, de 1789 à 1964.
Anonyme,, 1971