Alimentation - Aliments
Collection
Contenus
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L'armée et l'introduction de la boîte de conserve dans l'alimentation française (1872-1920).
Anonyme, 1995 -
Histoire culturelle de la noix et du noyer en Occident de l'Antiquité romaine au XVIIIe siècle. [Thèse].
LEPLONGEON, Pauline, 2017 -
Le commerce alimentaire dans l’Ouest de la France au XVIIIe siècle : territoires, pratiques et acteurs. [Thèse].
SCUILLER, Sklaerenn, 2015 -
Approvisionner, nourrir, représenter. L’alimentation à la cour des ducs de Bourgogne, d’après les écrous de la dépense (1450-1477). [Thèse].
MOREL, Yann, 2015 -
Entre liberté du commerce et réglementation : genèse et application de la loi du 1er août 1905. [Répression des fraudes dans la vente des marchandises et falsification des denrées alimentaires].
GARGOT_POUDOU, Sophie, 1993 -
Jeûnes et festins sacrés : la femme et la nourriture dans la spiritualité médiévale.
BYNUM, Caroline, 1994 -
Du riz humanitaire. [Intendance d'Auvergne, assistance, XVIIIe siècle].
DURIF, Roger, 1993 -
Du corps royal au corps domestique : les consommations de la cour de la France au XVIIe siècle (v.1594-v.1670). [Thèse].
LECARPENTIER-BERTRAND, Bénédicte, 2016 -
Banquets, gastronomie et politique dans les villes de province (XIVe–XXe siècles).
MEYZIE, Philippe (sous la dir. de), 2017 -
Les festins du roi. Alimentation et politique à l'occasion des États provinciaux dans la France des XVIIe et XVIIIe siècle (Bourgogne, Bretage, Languedoc).
LOISEAU, Jérôme, 2017 -
En 1773, quand le roi de France se préoccupe de l'alimentation des Mendois... [Règlement de police des consuls]. [Mende (Lozère)].
PEYRE, Pierre, 1991 -
Aliments symboliques et symbolique de la table dans les romans arturiens (XII-XIIIe siècle).
GUERREAU-JALABERT, Anita, 1992 -
Manger au Moyen Âge. Pratiques et discours alimentaires en Europe aux XIVe et XVe siècles.
LAURIOUX, Bruno, 2002 -
Ordre et désordres dans les familles. Études d'histoire du droit.
PLESSIX-BUISSET, Christiane, 2002 -
L'alimentation à Bourg-en-Bresse à la fin du XVe siècle. [Ain].
AULNER, Danièle, 1972 -
Consommation d'aliments immondes et cannibalisme de survie dans l'occident du Haut Moyen Âge.
BONNASSIE, Pierre, 1989 -
Histoire de l'alimentation.
ATTALI, Jacques, 2019 -
L'alimentation des marins du roi de France, de 1763 à 1789, sur les vaisseaux au long cours se dirigeant vers les Indes Orientales.
SUEUR, Laurent, 1988 -
Conception du corps à travers l'acte alimentaire (XVIIe-XVIIIe siècle).
STEINMETZ, Rudy, 1988 -
Alimentation de paysans du XVIe siècle.
MOLINIER, Alain et Nicole, 1986 -
L'influence du blocus continental sur le commerce des denrées alimentaires européennes.
DELACE, Véronique, 1987 -
L'alimentation dans les communautés familiales agricoles du Centre de la France au XIXe siècle. [Nièvre, Saône-et-Loire, Puy-de-Dôme].
DUSSOURD, Henriette, 1971 -
Alimentation quotidienne et alimentation de fête dans le Mâconnais rural pré-industriel. [Saône-et-Loire].
TARDIEU, Suzanne, 1966 -
Hospices et alimentation monastique à Saint-Benoît-sur-Loire du Xe au XIIIe siècle. [Loiret].
BERLAND, Dom Jean-Marie, 1986 -
Régimes alimentaires dans la France du XVIIe siècle.
COUPERIE, Pierre, 1963