Contribution à l'étude de l'alimentation paysanne en Provence aux XIXe et XXe siècles.

In : <i>Actes du 93e congrès national des sociétés savantes</i>. Tours, 1968. Section d'histoire moderne et contemporaine. [3 volumes]. Tome I.

MESLIAND, Claude

Paris, Bibliothèque nationale

1971

Article

P. 217-234

Alimentation - Aliments
Paysans - Monde rural
Provence
XIXe, XXe