La gruerie du comté de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles. [Thèse].

Titre

La gruerie du comté de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles. [Thèse].
Thèse de doctorat, Histoire, Dijon, 1994.
Résumé de la thèse :
La gruerie fut une institution créée par le duc et comte de Bourgogne Eudes IV vers 1335. Elle avait pour but d'administrer et de gérer les eaux et forêts des propriétés du prince. Depuis le milieu du XIVe siècle, la gruerie connut un essor jusqu'à la mort de Charles le Téméraire en 1477. La conquête de la Franche-Comté par Louis XI, après le décès du prince, mît fin au bon fonctionnement de l'institution pendant quelques années. Les officiers de la gruerie travaillaient sous la responsabilité d'un gruyer. Il s'agissait de forestiers et de gardes des étangs. Pendant deux siècles, ce personnel ne fut jamais nombreux. Les officiers de la grurerie s'occupaient des rivières, des étangs et des forêts de feuillus uniquement. La pêche, la vente du bois et l'élevage des porcss dans les forêts rapportèrent de l'argent aux comtés de Bourgogne, mais moins que d'autres sources de recettes. Du point de vue écologique, l'institution ne changea pas les rapports entre les comtois et leur milieu naturel.