Fours à pain
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Les fours à pain à Culles aux XIXe et XXe siècles. 1re partie : Repérage. 2e partie : La construction des fours. 3e partie : la fabrication du pain. [Culles-les-Roches (Saône-et-Loire)].
VEAUX, Bernard, 1994 -
Les fours à pain du vieux Fontaine. [Fontaine-lès-Dijon (Côte-d'Or)].
PAVESE, Sigrid, 1999 -
La construction du four à pain et les techniques de panification domestique traditionnelle dasn le secteur de la montagne d'Ambert (depuis 1850). [Puy-de-Dôme].
BOITHIAS, Jean-Louis, 1977