Cultures vivrières
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Saint-Maurice-sur-Vingeanne, de la Révolution à l'an 2000 : les cultures disparues. [Côte-d'Or].
DESBOIS, Jacques, 2004 -
Histoire du maïs, d'une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques.
CARRARETTO, Maryse, 2005 -
Les débuts du maïs en Bresse sous Henri IV. une découverte, un mystère.
PONSOT, Pierre, 2005 -
Le maïs en Béarn au XVIIIe siècle. [Pyrénées-Atlantiques].
DESPLAT, Christian, 1990 -
Les "inventions" du Moyen Âge et de la Renaissance d'après un nouvel atlas historique des cultures vivrières.
HEMARDINQUER, Jean-Jacques, 1968