Boissons
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La consommation des boissons à Valenciennes au XIXe siècle : le vin et la bière. [Nord].
BARBIER, Frédéric, 1984 -
106e Congrès national des Sociétés savantes (Perpignan, 1981). Histoire moderne et contemporaine. Tome I : <i>Les boissons, production et consommation aux XIXe et XXe siècles</i>. Tome II : <i>Histoire du Roussillon et questions diverses</i>.
Ouvrege collectif,, 1984 -
Le goût de l'ivresse. Boire en France depuis le Moyen Âge (Ve-XXIe siècle).
LECOUTRE, Matthieu, 2017 -
La consommation des boissons à Rennes d'après les chiffres de l'octroi de 1849 à 1871. [Ille-et-Vilaine].
LE BRUN, Yvonne, 1977 -
L'approvisionnement en boissons de Paris, XVIIIe siècle.
FARGHEON, Anne-Marie, 1973 -
L'usage du cidre en Bretagne aux VIIIe et IXe siècle.
DEVAILLY, Guy, 1976 -
Production et consommation de la bière en Normandie à la fin du Moyen Âge.
LARDIN, Philippe, 2008