Aubergistes - Auberges
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Saulieu : auberges, relais de poste, restaurants au XIXe siècle (1789-1914). [Côte-d'Or].
LAMBERT, Sébastien, 2004 -
Une auberge tonneroise renommée au XVIIe siècle : l'ancien « Écu de France ». [Tonnerre (Yonne)].
BEAU, Maurice et Annick, 1976 -
Auberge, cafés et hôtels d'Arnay-le-Duc de 1900 à 1930. [Côte-d'Or].
LEBLANC, Bernard, 1983 -
La délinquance dans les auberges.
PLESSIX-BUISSET, Christiane, 1995 -
Les débits de boissons de Haguenau entre 1844 et 1906. [Bas-Rhin].
HIRSCH, Jean-Pierre, 1995 -
Modes de sociabilité et stratégie de pouvoir : aubergistes et cabaretiers à Buchy à la fin du XVIIIe siècle. [Seine-Maritime].
CORMON, Chantal, 1995 -
Voyageurs et aubergistes à Coutances au XIXe siècle.
LECLERC, Michel, 1994 -
Lundi sanglant à la fête à Jœuf, 13 septembre 1881 [Meurthe-et-Moselle. Assassinat de l'aubergiste François Braye].
MARTINOIS, Roger, 2002 -
Auberges et cabarets dans le canton de Monsols (1836-1914). [Rhône].
GRATIER de SAINT-LOUIS, Renaud, 1994 -
Épinay-sur-Orge : l'Ancien Régime et la Révolution, ou un aubergiste entre en Révolution : Nicolas Vaudin, premier maire d'Épinay. [Essonne].
CATILLON, Jacques, 1989 -
Les auberges d'antan à Beaune. [Côte-d'Or].
ROUSSEAU, Pierre, 1969 -
Les enseignes et images des hostelleries, auberges et cabarets d'Auxerre, de 1500 à 1789. [Yonne].
RICHARD, Paul, 1966 -
Buxy et les auberges avant la Révolution. [Saône-et-Loire].
BAILLY, André, 1969 -
Un crime au XIXe siècle : l'affaire de Peyrebeille. [Auberge de Peyrebeille, Lanarce (Ardèche)].
LIGOU, Daniel, 1992 -
Les cafés, cabarets et auberges à Rennes, de 1849 à 1871. [Ille-et-Vilaine].
LE BRUN, Yvonne, 1978 -
Les États des Quatre-Vallées : l'auberge du Grand-Louis à Garaison (1731). [Monléon-Magnoac (Haute-Pyrénées)].
PUYAU, Gabriel, 1973 -
Histoire des enseignes d'hôtellerie, d'auberges et de cabarets.
BLAVIGNAC, Jean-Daniel, 1879 -
Le sujets intervenant dans le transport de marchandises et/ou de personnes à Rome : légitimation active et passive pour l'action du <i>receptum nautarum, cauponum et stabulariorum</i>.
SALAZAR REVUELTA, María, 2008 -
La corporation des hôteliers, cabaretiers, aubergistes, marchands de vin à Dijon [Côte-d'Or] au XVIIIe siècle.
MOURER, A., 1940 -
Notice : Auberges (+ biblio.).
LESUR, Jean-Marc, 2005