Hôteliers - Hôtelleries
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Le contrat de dépôt (XIIe-XVIe siècle) : une figure contractuelle protéiforme. [Thèse].
CHARRIAUD, Jean, 2016 -
Les anciennes hôtelleries beaunoises. [Beaune (Côte-d'Or)].
DELISSEY, Joseph, 1975 -
L'hôtellerie dans les fonds d'archives publiques.
LACROIX, Jean-Bernard, 1993 -
L'hôtellerie dijonnaise au XVIIIe siècle : les hôtes de la Cloche. [Dijon (Côte-d'Or].
GIROUX, Henri, 1963 -
L'Hôtel de France, un hôtel mythique dans l'histoire de Nevers. [Nièvre].
BARREAU, Élisabeth, 2017 -
Les enseignes et images des hostelleries, auberges et cabarets d'Auxerre, de 1500 à 1789. [Yonne].
RICHARD, Paul, 1966 -
Lointaine aventure de Guillot Marchand à Parly, 1384. [Yonne].
Anonyme,, 1968 -
Hôtelleries chalonnaises du XVe au XVIIIe siècle. [Chalon-sur-Saône (Saône-et-Loire)].
BOURRUD, Charles, 1962 -
Dijon, ville de passage au XVIIe siècle. Les hôtelleries : topographie et catégories. [Côte-d'Or].
MICHAUX, Monique, 1952 -
Les logis ou hôtelleries dans l'histoire de Vienne jusqu'au XVIIIe siècle. [Isère].
JAILLET, Charles, 1979 -
De la statistique industrielle à la statistique hôtelière (1804-1810), d'après les dossiers du ministère de l'Intérieur sous le Consulat et l'Empire.
HÉMARDINQUER, Jean-Jacques, 1975 -
L'hôtellerie avignonnaise au XIVe siècle, à propos de la succession de Siffride de Trelhon (1387). [Avignon (Vaucluse)].
HAYEZ, Michel et Anne-Marie, 1975 -
Hôteliers et hôtelleries de Montpellier à la fin du XIVe siècle et au XVe siècle. [Hérault].
COMBES, Jean, 1974 -
Recherches sur les métiers à Bordeaux (1700-1789) : taverniers, cabaretiers, cafetiers, restaurateurs, hôteliers, patissiers-rôtisseurs, traiteurs. [2 volumes]. [Gironde].
PÉTRISSANS, Danielle, 1968 -
Les rapports juridiques entre hôteliers et voyageurs dans l'ancien droit français.
COUTURIER, Jean-Pierre, 1965 -
Le sujets intervenant dans le transport de marchandises et/ou de personnes à Rome : légitimation active et passive pour l'action du <i>receptum nautarum, cauponum et stabulariorum</i>.
SALAZAR REVUELTA, María, 2008 -
Les hôteliers de Dijon et la police municipale au XVe siècle. [Dijon, Côte-d'Or].
RICHARD, Jean, 1962 -
La corporation des hôteliers, cabaretiers, aubergistes, marchands de vin à Dijon [Côte-d'Or] au XVIIIe siècle.
MOURER, A., 1940