Commerce du vin et des alcools
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Le commerce des vins de Bourgogne à la fin du XVIIIe siècle et au début du XIXe siècle : étude du livre de commission de 1786 à 1802 de la maison Paire et Maire de Beaune. [Côte-d'Or].
TOURATIER, Sandrine, 1991 -
Un marchand de vin de Beaune à Valenciennes en 1485. [Côte-d'Or, Nord].
RICHARD, Jean, 1991 -
Les comtes de Hainaut et le commerce du vin au XIVe et au début du XVe siècle.
SIVÉRY, Gérard, 1969 -
La consommation des grands vins du Bourbonnais et de Bourgogne à la cour pontificale d'Avignon. [Vaucluse].
RENOUARD, Yves, 1952 -
Le commerce du vin à Auxerre (XIVe et XV siècles). [Yonne].
DELAFOSSE, Marcel, 1941 -
Stratégie d'achat des vins de la vallée du Rhône par les négociants beaunois. [Beaune, Côte-d'Or].
ABRIC, Loïc, 2001 -
Aspirations et complications de l'écoulement des vins de Bourgogne en fin d'Ancien Régime ; l'exemple de Londres.
JAHIER, Hugues, 2001 -
La vente des vins de Coulanges-la-Vineuse à la fin de l'Ancien Régime. [Yonne].
DELASSELLE, Nicolas, 2001 -
La crise du phylloxéra en Côte-d'Or au travers de la maison Bouchard père et fils. [Beaune, Côte-d'Or].
BOURGEON, Jean-Marc, 2001 -
L'investissement de la bourgeoisie cosnoise dans le vignoble de Pouilly-sur-Loire (Nièvre) aux XVIIe et XVIIIe siècles : l'exemple des Vaillant de Guélis. [Cosne-Cours-sur-Loire, Nièvre].
BOUTHIER, Alain, 2001 -
Le vignoble bourguignon, un milieu privilégié pour l'approche de la vie économique à la fin du Moyen Âge.
PEPKE-DURIX, Hannelore, 2001 -
Le vin à Dijon de 1430 à 1560. Consommation locale et exportation. [Côte-d'Or].
TOURNIER, C., 1950 -
Le vin à Dijon de 1430 à 1560. Ravitaillement et commerce. [Côte-d'Or].
TOURNIER, C., 1950 -
L'exportation du vin au départ de Dijon à la fin du Moyen Âge. [Côte-d'Or].
PEPKE-DURIX, Hannelore, 2009 -
Les vignerons de la région dijonnaise comme intermédiaires de commerce et de crédit au XIVe. [Dijon, Côte-d'Or].
PEPKE-DURIX, Hannelore, 2004 -
Les raisins de la crise : vigne et vin en Bourgogne aux XIVe et XVe siècles.
PEPKE-DURIX, Hannelore, 2000 -
Vins de marque contre vins de terroir. Les stratégies d'adaptation et de contournement de l'identification foncière des vins par le négoce de Bourgogne au début du XXe siècle.
LUCAND, Christophe, 2007 -
Les négociants en vins de Bourgogne durant la période phylloxérique et post-phylloxérique : ordre marchand et régulation du marché viti-vinicole au tournant des XIXe et XXe siècles.
LUCAND, Christophe, 2008 -
Les négociants en vins de Bourgogne. De la fin du XIXe siècle à nos jours.
LUCAND, Christophe, 2011 -
Topographie de tous les vignobles connus, contenant : leur position géographique, indication du genre et de la qualité des produits de chaque cru, les lieux où se font les chargements...
JULLIEN, André, 1816 -
Un siècle de construction du vignoble bourguignon : les organisations vitivinicoles de 1884 aux AOC.
JACQUET, Olivier, 2009 -
Le commerce des vins de Bourgogne.
GRIVOT, Françoise, 1964 -
Recherches sur la <i>Compagnie française</i> au XVIe siècle, d'après le commerce vinicole parisien.
anonyme,, 1964 -
Le commerce maritime des vins d'Aquitaine, de 1698 à 1716.
HUETZ de LEMPS, Christian, 1965 -
Aspects de l'ancien vignoble et du commerce du vin à Bergerac, du XIVe au XVIIIe siècle. [Dordogne].
BEAUROY, Jacques, 1965