Poissons
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Les marché de la mer : une histoire sociale et environnementale de Venise au XVIIIe siècle.
RIVOAL, Solène, 2022 -
Pêche et consommation du poisson en Berry au Moyen Âge.
QUERRIEN, Armelle, 2003 -
Symboles culturels chrétiens. Les aliments sacré, poissons et <i>refrigeria</i>.
VOGEL, Cyrille, 1975 -
Marchés de pains, de viandes et de poissons pour Henri IV (21 décembre 1607).
LE BLANT, Robert, 1969 -
Le poisson d'eau douce dans l'alimentation médiévale : l'exemple du Maine.
DELATOUCHE, Raymond, 1967 -
Tarif des « <i>coutumes</i> » pour la vente du poisson de mer à Paris au début du XIVe siècle.
MAILLARD, François, 1966 -
L'emploi du sel pour la conservation du poisson au XVIIIe siècle.
AUDOUY, Joël, 1968 -
La pêche en Franche-Comté aux XIIIe-XVe siècles. De l'eau à la bouche.
GRESSER, Pierre, 2010 -
Les droits féodaux sur le poisson de mer et de rivière.
CAUTRU, Camille, 1961 -
Les poissons de l'Avalonnais [Avallon, Yonne] du XVe au XXe siècle.
TARTAT, Pierre, 1941 -
Transport par eau et péages de Chalon [Chalon-sur-Saône, Saône-et-Loire] à Avignon [Vaucluse] : à propos des fournitures de poissons à la cour des papes.
RICHARD, Jean, 1989 -
Le commerce du poisson en Bourgogne et les étangs de la région autunoise [Autun, Saône-et-Loire].
RICHARD, Jean, 1983 -
Les anciens étangs et le poisson dans l'Avallonais [Avallon, Yonne]
PARAT, abbé, 1919 -
Approche de la pêche et du ravitaillement en poisson dans les villes de la vallée du Doubs aux XIVe et XVe siècles.
THEUROT, Jacky, 2004 -
La pêche et la vente du poisson de l'étang Guignard en 1349. [Biefmorin (Jura)]
GRESSER, Pierre, 1998 -
Pêche et pisciculture dans les eaux princières en Franche-Comté aux XIVe et XVe siècles.
GRESSER, Pierre, 2008 -
Un aspect de la fiscalité communale au XVIIe siècle. La rêve [octroi] du poisson à Aix-en-Provence [Bouches-du-Rhône].
DUMOULIN, Jacqueline, 2006 -
Glanes aquatiques joviennes aux XVIIe et XVIIIe siècle [Joigny, Yonne].
MEUNIER, Étienne, 2006 -
Étangs, poissons, carême : l'amodiation des droit de pêche en Auxerrois sous l'Ancien Régime. [Yonne].
DESAIVE, Jean-Paul, 2006 -
Eaux, rivières et confins.
FLEURY (coord. par), Bernard, 2006 -
Les étangs du Limousin aux Temps modernes : possession et usages aux XVIIe et XVIIIe siècles.
BLANCHARD, Alain, 2006 -
Le vol d'animaux en droit pénal française de l'Ancien Régime à nos jours.
BIEHN, Chantal, 2005 -
La gestion de l'eau et des zones humides en Brie, fin de l'Ancien Régime-fin du XIXe siècle.
DEREX, Jean-Michel, 2001 -
<i>Res nullius</i>.
MALAFOSSE, Jean de, 1999 -
La gruerie du comté de Bourgogne aux XIVe et XVe siècles. [Ouvrage].
GRESSER, Pierre, 2004