Pisciculture
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Pêche et pisciculture dans les eaux princières en Franche-Comté aux XIVe et XVe siècles.
GRESSER, Pierre, 2008 -
La notion d'étang à l'époque moderne.
LANDOU, Noël, 2006 -
Les étangs de l'Est du Berry du Moyen Âge à l'époque moderne : création d'un paysage et mise en valeur d'un milieu naturel.
STAUNER, Valérie, 2006