Bovins - Bœufs - Vaches
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Les acteurs du développement rural en Isère : canton de Villard-de-Lans (XIXe-XXIe siècles). [Thèse].
DELLA VEDOVA, Gilles, 2016 -
La politique des États de Bourgogne en matière d'élevage au XVIIIe siècle.
BARRA, Émilie, 2003 -
Carte et commentaire de l'élevage bovins dans l'Yonne.
ÉVRAT, Claire, 1976 -
L'élevage des bovins en Nivernais de 1855 à 1880.
THUILLIER, Guy, 1975 -
Les systèmes d'élevage bovin en Bourgogne.
LORANCHET, Pascal, 1983 -
La "belle vache" dans la France des concours agricoles du XIXe siècle.
MAYAUD, Jean-Luc, 1997 -
Jean Castain, marchand de bœufs, baron d'Audenge, sieur de Ruat. [Audenge (Gironde), château de Ruat, Le Teich (Gironde)].
LABAT, P., 1992 -
Nouvelles glanes sur le commerce des bœufs de "Bourgogne" (deuxième moitié du XVIe et début du XVIIe siècle).
VOGT, Jean, 1971 -
La commercialisation des productions bovines en Saône-et-Loire.
CHASSERY, M.-T., 1969 -
Les bovins, conditions de production et de commercialisation. [Nièvre].
VALMONT, G. de, 1969 -
Élevage et commercialisation des bestiaux en Charolais-Brionnais.
DULIN, Jean-Michel, 1966 -
Production et commercialisation des bovins dans la Nièvre.
Anonyme,, 1966 -
À propos des cultes révolutionnaires, le projet de fête de Benoist Lamothe en l'honneur de la vache.
ROCHER, Jean-Pierre, 1968 -
Marchés pour la garde des vaches et des porcs de la communautés de Boussey au XVIIIe siècle. [Côte-d'Or].
ROUYER, Henri, 1963 -
Les vaches de Paris. De la Régence à la Restauration.
GAUTIER, Michel, 2017 -
L'importation de "bœufs de Bourgogne" dans la région de Saverne à la fin du XVIe siècle. [Bas-Rhin].
VOGT, Jean, 1972 -
L'enquête de 1813 sur les bovins.
BAUDOT, Marcel, 1970 -
Le bœuf, le blé et l'or : essai sur les prix aux cours de quatre millénaires.
OTTENHEIMER, Jean, 1969 -
Le cheval limousin et le bœuf de Salers [XVIIe-XXe siècle]. [Salers (Cantal)].
TONNADRE, Jean, 1966 -
L'élevage des bovins en Normandie : étude lexicologique.
LEPELLEY, René, 1968 -
L'élevage dans les Préalpes fribourgeoises : des ovins aux bovins (1350-1550). [Canton de Fribourg, Suisse romande].
MORARD, Nicolas, 1984 -
Marchés pour la garde des vaches et des porcs de la communauté de Boussey au XVIIIe siècle. [Côte-d'Or].
RICHARD, Jean, 1963 -
Recensement de la population et du bétail en Tarentaise [Savoie] en 1561.
HUDRY, Marius, 1960 -
Fourrages et bovins dans l'économie rurale de la Restauration. L'exemple du département du Rhône.
CASTELLAN, Georges, 1960 -
L'homme et l'animal dans les sociétés méditerranéennes [Néolithique-moyen-XXe s.].
MARANDET, Marie-Claude, 2000