Industrie sucrière - Sucre
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Note sur les origines de l'industrie sucrière en Guadeloupe au XVIIe siècle (1640-1670).
SCHNAKENBOURG, Christian, 1968 -
Histoire du prix du sucre à Anvers au XVe siècle (1385-1544). [Belgique].
SCHNACKENBOURG, Christian, 1966 -
Le Gaoulé : la révolte de la Martinique en 1717.
PETITJEAN-ROGET, Jacques, 1966 -
La naissance d'une dynastie de raffineurs de sucre au XIXe siècle : les Cossé-Duval de Nantes (1836-1865). [Loire-Atlantique].
FIÉRAIN, Jacques, 1966 -
Les esclaves du sucre : île Bourbon (1810-1848).
GÉRAUD, Jean-François, 2008 -
Les sucreries de la Guadeloupe dans la seconde moitié du XVIIIe siècle : contribution à l'étude de la crise de l'économie coloniale à la fin de l'Ancien Régime. [Thèse].
SCHNAKENBOURG, Christian, 1973 -
Histoire du sucre et les début de la culture de la betterave dans l'Aisne.
VIVANT, C., 1963 -
Les îles à sucre : de la colonisation à la mondialisation. [2e éd.].
CRUSOL, Jean, 2008 -
Le financement de l'industrie sucrière en France, entre 1815 et 1850.
VILLENEUVE, R. de la, 1960 -
Bordeaux [Gironde], une économie et une société coloniale au début du XXe siècle (1890-1914).
BOUKARTA, Souad, 2004 -
Aulnois-sous-Laon [Aisne] : son château féodal et sa sucrerie.
ROCOULET, Eugène, 2004 -
L'habitation Murat dite Bellevue-Laplaine (1807-1868) à Grand-bourg de Marie-Galante : vie rurale autour d'une habitation-sucrerie de la Guadeloupe au XIXe siècle.
MONTBRUN, Christian, 2003 -
Les engagés du sucre [La Réunion].
MARIMOUTOU-OBERLÉ, Michèle, 1999