Industrie sucrière - Sucre
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Le goût de l'or blanc : transformation et diffusion du sucre dans la vallée ligérienne au XVIIIe siècle. [Thèse].
VILLERET, Maud, 2015 -
L'agriculture cannière et l'industrie sucrière à La Réunion au cours de la seconde moitié du XIXe siècle (1848-1914) : entre croissance et crise. [Thèse].
LE TERRIER, Xavier, 2008 -
La sucrerie-raffinerie de Brienon. [Brienon-sur-Armançon (Yonne)].
BATAILLE, Alain, 1983 -
La Guadeloupe, une île entreprise, des années 1930 aux années 1960 : les entrepreneurs, le territoire, l’État. [Thèse].
TOUCHELAY, Marie-Christine, 2017 -
Le sucre des Îles [Saint-Bomingue], or blanc des Beauharnais à la fin de l'Ancien R1gime.
NOÊL, Éric, 1993 -
Les habitations Galliffet de Saint-Domingue : un exemple de réussite coloniale au XVIIIe siècle (fin XVIIe siècle–1831). [Thèse].
YALE, Néba-Fabrice, 2017 -
Alexis Halette, industriel (1788-1846).
CALLITE, Anne, 1991 -
L'économie des îles sucrières dans les conflits maritimes de la seconde moitié du XVIIIe siècle.
CHASSAIGNE, Philippe, 1988 -
La sucrerie d'Aiserey. [Côte-d'Or].
Anonyme,, 1968 -
La sucrerie de Ciel. [Saône-et-Loire].
PACCAUD, G., 1968 -
L'habitation d'un béarnais à Saint-Domingue : la sucreries Nolivos à la Croix-des-Bouquets (1774-1796).
CAUNA, Jacques, 1984 -
L'homme et le sucre à la Réunion (1827-1862). [2 volumes].
FUMA, Sudel, 1983 -
Sucre méditerranée, sucre atlantique et le commerce du Nord européen aux XVe et XVIe siècles.
ESSOMBA, Blaise, 1981 -
La raffinerie de sucre de Dijon dans la deuxième moitié du XVIIe siècle. [Côte-d'Or].
GIROUX, J., 1981 -
Histoire de l'industrie sucrière en Guadeloupe : la crise du système esclavagiste.
SCHNACKENBOURG, Christian, 1980 -
Les raffineries de sucre des ports de France (XIXe-début du XXe siècle).
FIERAIN, Jacques, 1976 -
Industries traditionnelles du port de Marseille : le cycle des sucres et des oléagineux (1870-1958). [Bouches-du-Rhône].
PIERREIN, Louis, 1975 -
Histoire du sucre de betterave (1800-1850).
DEVIDAL, Xavier, 1974 -
Sur deux sucreries de Jacquezy [canton au nord de Saint-Domingue] (1778-1802).
THÉSÉE, Françoise, 1970 -
Commerce et industrie du sucre à Bordeaux au XVIIIe siècle. [Gironde].
DUBOSCQ, Bernadette, 1972 -
Le commerce du sucre à la fin du XVIIIe siècle : la concurrence franco-anglaise.
DEVÈZE, Michel, 1971 -
Note sur les origines de l'industrie sucrière en Guadeloupe au XVIIe siècle (1640-1670).
SCHNAKENBOURG, Christian, 1968 -
Histoire du prix du sucre à Anvers au XVe siècle (1385-1544). [Belgique].
SCHNACKENBOURG, Christian, 1966 -
Le Gaoulé : la révolte de la Martinique en 1717.
PETITJEAN-ROGET, Jacques, 1966 -
La naissance d'une dynastie de raffineurs de sucre au XIXe siècle : les Cossé-Duval de Nantes (1836-1865). [Loire-Atlantique].
FIÉRAIN, Jacques, 1966