Alimentation - Aliments
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Un collège de cocagne : la consommation alimentaire au pensionnat de Molsheim à la fin du XVIIIe siècle. [Bas-Rhin].
FRIJHOFF, Willem, 1986 -
L'alimentation et la pathologie des déficiences alimentaires dans la navigation au long cours au XVIIIe siècle.
KONINCKX, Christian, 1983 -
Le rôle des étangs dans l'alimentation médiévale.
GISLAIN de BONTIN, Geoffroy, 1984 -
La diversité des goûts et des pratiques alimentaires en Europe, du XVIe au XVIIIe siècle.
FLANDRIN, Jean-Louis, 1983 -
Les ossements animaux dans les fouilles médiévales de La Charité-sur-Loire. conclusions relatives à l'alimentation du XIe au XVIe siècle. [Abbaye de La Charité-sur-Loire (Nièvre)].
AUDOUIN, Frédérique, 1984 -
Sources de l'histoire économique et sociale du Moyen Âge occidental.
FOSSIER, Robert, 1999 -
Pêche et consommation du poisson en Berry au Moyen Âge.
QUERRIEN, Armelle, 2003 -
L'approvisionnement en viande à Obernai (Bas-Rhin) à la fin du XVIe siècle.
MULLER, Christine, 1982 -
L'homme et le sel.
MEYER, Philippe, 1982 -
Alimentations médiévales. Ve - XVIe siècle.
GAUTIER, Alban, 2009 -
Le pain sauvage : L'imaginaire de la faim, de la Renaissance au XVIIIe siècle.
CAMPORESI, Piero, 1981 -
La presse et le problème alimentaire (XVIIIe siècle).
BONNET, J.-L., 1982 -
Festins, ripailles et bonne chère au Grand Siècle.
QUELLIER, Florent, 2015 -
Des besoins et des goûts : la consommation d'une famille de notables bordelais dans la première moitié du XVIIe siècle. [Bordeaux (Gironde)].
JOUHAUD, Christian, 1980 -
La consommation alimentaire dans le Haut-Languedoc aux XVIIe et XVIIIe siècles.
VEDEL, Jacques, 1975 -
Étude économique sur l'Alsace ancienne et moderne. Tome I. Les monnaies. Tome II. Denrées et salaires.
HANAUER, Abbé Auguste-C., 1978 -
Étude de la consommation dans une communauté parisienne entre 1500 et 1640 d'après les registres de comptabilité de l'Hostel des Quinze-Vingts. [Paris]
BEUTLER, Corinne, 1975 -
Gouverner par la table : société politique, dépenses de bouche et pratiques du pouvoir en Artois à l’avènement de Marguerite de France (1361-1362).
SANTAMARIA, Jean-Baptiste, 2016 -
Bonnes et mauvaises récoltes du XIVe au XIXe siècle : jalons pour une enquête systématique.
NEVEUX,, 1975 -
L'alimentation, du XIV au XVIIIe siècle : essai de mise au point.
NEVEUX, Hugues, 1973 -
La vie paysanne dans la Haute-Loire.
ROUCHON, Ulysse, 1977 -
Alimentation carnée et organisation de la boucherie à Grenoble aux XIVe et XVe siècles. [Isère].
MONTPIED, Georges, 1977 -
L'alimentation en Flandre au XVIIIe siècle.
MARCHAND, Philippe, 1976 -
Viande et poisson dans l'alimentation des Français au milieu du XIXe siècle.
DESERT, Gabriel, 1975 -
La consommation alimentaire en France de 1789 à 1964.
TOUTAIN, Jean-Claude, 1971