Maïs
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Romenay, l'un des villages pionniers de la culture du maïs en Bresse. [Saône-et-Loire].
PONSOT, Pierre, 2006 -
Histoire du maïs, d'une divinité amérindienne à ses avatars transgéniques.
CARRARETTO, Maryse, 2005 -
Les débuts du maïs en Bresse sous Henri IV. une découverte, un mystère.
PONSOT, Pierre, 2005 -
Le maïs en Béarn au XVIIIe siècle. [Pyrénées-Atlantiques].
DESPLAT, Christian, 1990 -
Le maïs dans la plaine dijonnaise.
LIGERON, L., 1975 -
Les céréales en Méditerranée : histoire , anthropologie, économie.
MIÈGE, Jean-Louis (sous la dir. de), 1994 -
La culture du maïs dans le Maine aux XVIIe et XVIIIe siècles.
DEBIEN, Gabriel, 1971 -
Du Béarn au Poitou : l'expansion du maïs du XVIIe au XIXe siècle.
DEBIEN, Gabriel, 1969 -
Notes sur la culture du maïs dans la vallée moyenne de la Saône (à partir du XVIe siècle).
LIGERON, L., 1968 -
Les prix du maïs, de 1708 à 1813.
FLORESCANO, Enrique, 1967 -
L'introduction du maïs et la culture du sorgho dans l'ancienne France.
HÉMARDINQUER, Jean-Jacques, 1963 -
La dîme du maïs à Hèches au XVIIIe siècle. [Hautes-Pyrénées].
PUYAU, Gabriel, 1964 -
Quelques mots sur les origines et le développement de la culture du maïs dans les pays de l'Adour et des Gaves. [Pyrénées-Atlantiques].
FERRON, Michel, 1964 -
Contribution à l'histoire du maïs en Gascogne.
POLGE, Henri, 1954 -
Notice : Maïs.
HUETZ de LEMPS, Christian, 2005