Pommes de terre
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L'introduction de la pomme de terre en Bazadais. [Gironde, 1788].
TORLOIS, Roger, 1992 -
Culture de la pomme de terre et densité de population en Auvergne (1750-1850).
TIJMS, W., 1988 -
Les débuts de la culture des pommes de terre en Nivernais. [Nièvre].
BARON, Romain, 1979 -
La culture de la pomme de terre dans le Sundgau au XVIIIe siècle. [Haut-Rhin].
CLOTZ, Marc, 1984 -
Les débuts de la pomme de terre en Savoie-Propre et sur ses confins dauphinois.
FERRAND, Félix, 1979 -
Parmentier. [Nouvelle édition].
MURATORI-PHILIPP, Anne-Marie, 2006 -
La dîme de la pomme de terre en Lorraine.
LOBEROT, G., 1958 -
Contribution à l'étude de l'alimentation dans les Corbières au XVIIIe siècle. La pomme de terre. [Aude].
GIBERT, V., 2006 -
La culture de la pomme de terre en Normandie avant et depuis Parmentier [Antoine-Augustin, 1737-1813].
DUBUC, André, 1953 -
Notice : Pomme de terre.
LITAIZE, Alain, 2005 -
Notice : Pomme de terre (+ biblio.).
BARBICHE, Bernard, 2005