Élevage
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Modèle "labroussien" et embouche augeronne au milieu du XIXe siècle. [Pays d'Auge (Calvados, Orne, Eure)].
GARMIER, Bernard, 2020 -
Cajarc, consulat du Haut-Quercy au XIIIe et XIVe siècles : étude démographique. [Lot].
CLAVAUD, Florence, 1990 -
L'élevage en Côte-d'Or.
GUYOT, Christiane, 1971 -
Élevage et céréaliculture en Châtillonnais : l'exemple d'Étormay. [Côte-d'Or].
ROYER, Claude, 1970 -
Agriculture et élevage en Auxois en 1971. [Côte-d'Or].
ACEZAT, Jean-Pierre, 1971 -
L'élevage du mouton en Terre plaine autrefois et aujourd'hui. [Yonne].
ROBERT, Louis, 1966 -
L'évolution de l'élevage en Puisaye. [Yonne].
GUILLAUMOT, Paul, 1968 -
Rôle des femmes dans l'élevage entre le XVIIIe et le XIXe siècle, à partir d'exemples pris en Île-de-France et en Morvan.
PARIS, André, 1987 -
L'élevage pendant le haut Moyen Âge, particulièrement dans les moyennes montagnes de la France rurale, d'après l'hagiographie et les statuts monastiques.
AUBRUN, M., 1984 -
Évolution actuelle de l'élevage dans le département de l'Yonne.
POULLET, Marc, 1964 -
L'élevage en Provence.
Ouvrage collectif,, 1997 -
Culture et élevage dans la viguerie de Cerdagne à la fin de l'Ancien Régime. [Pyrénées-Orientales].
ROSSET, Philippe, 1984 -
La "<i>Gazailhe</i>", indicateur socio-économique en région d'élevage : l'exemple de la Ballongue, de 1661 à 1690. [Vallée de la Ballongue (Ariège)].
MELIET, Jean-Jacques, 1984 -
Communautés et élevages dasn la montagne Niçoise. La haute Vésubie à la fin du Moyen Âge.
BOYER, Jean-Paul, 1984 -
Sources de l'histoire économique et sociale du Moyen Âge occidental.
FOSSIER, Robert, 1999 -
Les chevaux du royaume. Aux origines des haras du royaume.
MULLIEZ, Jacques, 2004 -
Voyer d'Argenson et le cheval des Lumières.
BLOMAC, Nicole de, 2004 -
Les marchés du bétail et de la viande et l'élevage charolais : aspects historiques depuis 1815. [Thèse].
CHAUVOT, Jacques, 1979 -
Acteurs et espaces de l'élevage (XVIIe-XXIe siècles). Évolution, structuration, spécialisation.
MADELINE (sous la dir. de), Philippe, 2006 -
Des cultures, de l'élevage et des impositions dans les premières années du XVIIIe siècle.
BORZEIX, Daniel, 1979 -
La révolution de l'élevage en Nivernais de 1800 à 1855.
THUILLIER, André, 1975 -
La crise de l'élevage ovin en Languedoc méditerranéen dans la première moitié du XIXe siècle.
MAURIN, Y., 1977 -
Les profis de l'éleveur et du cultivateur dans le Hainaut à la fin du Moyen Âge.
SIVÉRY, Gérard, 1976 -
Le haras de Pompadour et l'élevage du cheval en Limousin, des origines au début du XXe siècle. [Arnac-Pompadour (Corrèze)]. [Thèse].
GRANGES, Françoise, 1974 -
Les investissements urbains dans l'élevage : les beaux à cheptel dans le Forez médiéval.
FOURNIAL, E., 1976